Corso Allevatore Lumache - Elicicoltore

Il corso per Elicicoltore è un corso base rivolto a chi vuole realizzare un allevamento di lumache. 

Il tutor del corso è il sig. Enrico Massari (allevatore di lumache), che ti mostrerà come riuscire a mettere su un vero e proprio allevamento di chiocciole. 

Il docente mostrerà tutti i passaggi necessari, dalla scelta del terreno a quella delle lumache, scelte in base all’utilizzo che se ne vuole fare. 

Il corso spiega le basi per l’attività di vendita delle lumache vive per il mercato fresco, quindi per la Ristorazione al dettaglio.

Programma didattico

Il corso affronta dal punto di vista imprenditoriale le problematiche e le metodiche relative all’avviamento di un’attività elicicola.

1. Premesse ed obiettivi
2. Storia delle metodiche di fattoria 30
3. Storia delle metodiche di fattoria 30
4. Storia delle metodiche di fattoria 30
5. Considerazioni sulle metodologie utilizzate
6. Passo per passo le varie fasi e Conclusione

Docente

Dott. Enrico Massari, laureato in Scienza e Tecnologia dell’alimentazione  presso la Facoltà di Agraria di Bologna. Il dott. Massari Ha maturato esperienza per 8 anni nell’attività di allevamento di lumache.

Attestato

Alla fine del corso ti viene rilasciato l’attestato di frequenza.